Il paradigma della Sostenibilità, nelle sue diverse declinazioni, stimola l’Innovazione delle aziende ad ampio raggio.
Citrus rappresenta un caso d’impresa ben rappresentativo dell’Economia della Complessità, per la varietà dei versanti nei quali si riversa la carica innovativa dell’azienda. Il progetto alla base dell’iniziativa è intelligente e lineare: selezionare e commercializzare prodotti ortofrutticoli di alta qualità, per incontrare il gusto e alimentare il benessere dei consumatori, con una forte attenzione alla Sostenibilità e una comunicazione di grande originalità.
Un esempio emblematico della filosofia che caratterizza l’attività di Citrus è dato dalla vicenda che ha visto come protagonista il Verdello.
La pianta del limone vive ben tre fioriture e dunque consente tre raccolti l’anno, ma il frutto dell’ultimo raccolto, non a caso detto Verdello, risulta il più difficile da collocare sul mercato, in quanto piccolo e verde.
Questa coloritura, così poco attraente per i consumatori, non è indice di scarsa qualità o di mancata maturazione: semplicemente, siccome in estate fa caldo sia di giorno sia di notte, il Verdello non gode dello sbalzo termico che colora il frutto, peraltro dalle ottime caratteristiche organolettiche.
Citrus ha posto in essere una bella ed efficace campagna di comunicazione, spiegando le ragioni del fenomeno e illustrando le qualità del Verdello, che si è guadagnato i favori del mercato e ha consentito all’Azienda di realizzare un’ottima operazione commerciale.
Proprio la Comunicazione rappresenta un ambito nel quale Citrus esprime in modo particolarmente pieno la propria forza innovativa.
L’Impresa pone una estrema attenzione nel realizzare campagne coinvolgenti, caratterizzate da una grafica avvincente e da colori vivaci, con un approccio propositivo e ironico, ispirato ai codici visivi della moda e del design.
L’appeal estetico dei messaggi è però soltanto la punta dell’iceberg: la comunicazione di Citrus non si limita alla semplice promozione dei suoi prodotti, ma assume anche una valenza di natura sociale e riveste una funzione latamente educativa, proponendosi di sensibilizzare i consumatori sull'importanza di uno stile di vita sano e sostenibile.
Ha detto Marianna Palella, CEO di Citrus: “Investiamo molto nella comunicazione per informare i consumatori sui benefici della frutta e della verdura, educandoli in modo divertente e coinvolgente”; “con ironia e freschezza, rivoluzioniamo lo storytelling nel settore ortofrutticolo, promuovendo temi importanti come la salute, la prevenzione e gli stili di vita sani con un sorriso sulle labbra. La nostra missione è promuovere l'ottimismo, la positività e il benessere attraverso la frutta e la verdura, rendendo così la sostenibilità un'esperienza piacevole e gratificante per tutti”.
L’Innovazione di Citrus ha importanti ricadute anche sul versante della Sostenibilità Ambientale, con un forte impegno dell’Azienda nella lotta agli sprechi e per la riduzione al minimo degli scarti.
L’Impresa, tra l’altro, lavora con impegno dal punto di vista tecnico al fattore dei packaging, che vengono realizzati in materiali avanzati e altamente sostenibili, anche per un significativo allungamento della vita dei prodotti, adottando intelligenti soluzioni per il loro riutilizzo.
Ha dichiarato ancora la CEO dell’Azienda: “Anche se il nostro modello genera poco scarto, abbiamo implementato un processo di economia circolare in cui gli scarti vengono riutilizzati dall'industria della trasformazione. Inoltre, abbiamo stretto una collaborazione con "Too Good to Go", un'applicazione che combatte gli sprechi alimentari, per offrire Magic Box contenenti ottima frutta, verdura, legumi, cereali e una sorpresa, contribuendo così alla lotta agli sprechi”.
“La maggior parte dei nostri imballaggi – ha spiegato Marianna Palella – sono realizzati con mono-materiali provenienti da filiere sostenibili, garantendo il massimo della sostenibilità. Il nostro innovativo sistema di gestione del trasporto delle cassette, basato su un sistema di pooling, ha permesso di eliminare le cassette monouso di plastica, riducendo così il nostro impatto ambientale. La filiera di approvvigionamento dei nostri prodotti è altrettanto sostenibile. I prodotti sono raccolti da agricoltori selezionati che fanno parte della nostra cooperativa agricola, garantendo così la qualità e la freschezza dei prodotti. Grazie al nostro sistema di pooling, le cassette utilizzate per il trasporto vengono riutilizzate più volte, riducendo così il consumo di risorse e l'impatto ambientale”.
Particolarmente forte è poi l’impegno di Citrus nel campo della Sostenibilità Sociale, che si esprime con iniziative diverse e tutte altamente meritorie.
L’Azienda, tra l’altro, collabora attivamente con il FAI per la salvaguardia del patrimonio artistico italiano e devolve una parte dei suoi ricavati a finanziare lo studio di giovani ricercatori della Fondazione Umberto Veronesi.
L’Impresa nel 2016 ha fondato la cooperativa agricola Le Foglie, con l’obiettivo di promuovere un'agricoltura sociale basata sulla giusta remunerazione alla base produttiva e sulla valorizzazione dell'intera filiera.
“L’azienda comprende appieno il suo ruolo all'interno della società e si impegna a fare la propria parte nella risoluzione dei problemi comuni. Ogni azione intrapresa da Citrus riflette una visione circolare, garantendo benefici per tutti gli attori coinvolti. Attraverso il supporto alla ricerca scientifica, Citrus non solo promuove una nutrizione sana e bilanciata, ma contribuisce anche economicamente a progetti di ricerca che hanno un impatto positivo sulla salute e sul benessere della società”, ha spiegato Marianna Palella.
Citrus, giustamente insignita in questi anni di numerosi e prestigiosi riconoscimenti, in dei conti dal punto di vista tecnologico non introduce nel mercato alcuna novità dalla portata rivoluzionaria.
Ma la sua Innovazione per la Sostenibilità non per questo è meno importante, lungimirante e preziosa.
Illuminanti, ancora una volta, solo le parole di Marianna Palella: “la forza di Citrus risiede non solo nel cosa fa, ma anche nel come lo fa”.