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Idee

23/04/2021

Metti la sostenibilità nel piatto e salverai il mondo

di Eliana Liotta

In un’epoca come quella in cui viviamo, in cui sono gli esseri umani a influenzare gli eventi della natura, esiste un cibo che sia allo stesso tempo gentile con il nostro corpo e con il pianeta stesso, e faccia bene a entrambi? Eliana Liotta, offre la risposta nel suo nuovo libro Il cibo che ci salverà, pubblicato da La nave di Teseo, in cui dimostra quanto sia indispensabile una svolta ecologica a tavola per aiutare la Terra e la salute. Il libro ha il contributo scientifico dello European Institute on Economics and the Environment e del Progetto EAT – Alimentazione sostenibile della Fondazione Gruppo San Donato. Per gentile concessione dell’editore, ne pubblichiamo un estratto.
30/03/2021

Come saranno fatte le città che ci faranno stare bene? Inghilleri: “Dobbiamo costruire luoghi dove riconoscere la nostra identità”.

di Giovanni Franchini

Entro il 2025-2030, si stima che circa 630 milioni di persone vivranno in quasi 40 megalopoli in tutto il mondo. Lo scenario preoccupa per vari motivi: la sostenibilità, la qualità dei servizi e il benessere delle persone. Come fare in modo che la rapida urbanizzazione non si traduca in un'espansione urbana non pianificata che impedisca il necessario benessere ambientale e psicologico, indispensabile ai milioni di persone che vivranno in queste megalopoli? Lo abbiamo chiesto a Paolo Inghilleri, docente di Psicologia sociale e transculturale all’Università degli Studi di Milano e autore di "I luoghi che curano", che affronta proprio il tema degli effetti terapeutici dei luoghi, degli oggetti e della natura esistenti nell’ambiente in cui viviamo.
29/03/2021

Per costruire il futuro occorre guardare ed essere il mondo che ci circonda. A Padova il primo corso di laurea magistrale in Scienze per il Paesaggio

di Benedetta Castiglioni

Il paesaggio non è solo il panorama, e non è solo il “bel paesaggio”. Con questo termine la Convenzione Europea del Paesaggio intende ogni porzione di territorio così come appare nella percezione di chi la osserva e la vive e le cui caratteristiche dipendono dalle dinamiche in atto nel territorio stesso. Il paesaggio, cioè, è sia la realtà che la sua rappresentazione, sia un pezzo di mondo sia il modo in cui ci rapportiamo con esso. Benedetta Castiglioni, docente dell'Università degli Studi di Padova, racconta il nuovo corso di laurea magistrale in Scienze per il Paesaggio, primo esempio in Italia di percorso formativo dedicato specificamente alla cultura del paesaggio.
23/03/2021

Uscire dall'inferno del sistema moda. Viaggio tra le barriere che rallentano l'implementazione dell'economia circolare

di Francesca Milani

Immaginiamo (senza peccare di presunzione) se Dante si ritrovasse oggi nella selva oscura del sistema moda. E partiamo da qui per affrontare un viaggio attraverso gli ostacoli che si oppongono a un sistema moda più equo per tutti (ambiente e persone). La nostra destinazione è, per stare al gioco, il paradiso, un sistema dove la moda da lineare è diventata circolare.
22/03/2021

“Se dici che sono tutta la tua vita, perché mi stai uccidendo?”. Dialogo senza peli sulla lingua tra l’Uomo e l’Acqua

di Giuseppe Cesaro

Giuseppe Cesaro, scrittore e saggista, immagina un dialogo che sembra surreale, ma che invece racconta il drammatico destino di una risorsa in via di estinzione.
22/03/2021

Se la nostra civiltà se le beve tutte e poi fa tanta plin-plin.

di Marco Ferri

La presenza dell’acqua non è equamente distribuita in tutto il pianeta esattamente come non è ovunque nel corpo umano. Lo sviluppo economico è avvenuto prima e meglio dove c’è stata abbondante disponibilità di acqua dolce, e la quantità e la qualità dell’acqua fanno la differenza nel nostro stile di vita. Eppure un abitante su sei del pianeta non ha disponibilità di acqua. Ogni 22 marzo, fin dal 1992, l’ONU ha istituito la Giornata mondiale dell'acqua, ma questo non ha impedito recentemente di quotare l'acqua a Wall Street.
22/03/2021

Se penuria di lievito e carta igienica vi sembravano problemi, provate a bere quest’acqua

di Diego Parassole

La pandemia ci ha spiegato sin troppo bene che di scontato c’è poco, e che non si può andare avanti senza guardare a chi sta dietro, o di lato. Per cui, anche se accade ogni 22 marzo, questa volta dovrebbe essere diverso. Dovremmo davvero celebrare la Giornata mondiale dell'acqua, pensando a chi da anni o da sempre, per avere acqua, deve accontentarsi di liquidi sporchi, pieni più di virus che di particelle di sodio. L’acqua è il primo simbolo dell’ineguaglianza e di un sistema insostenibile.
16/03/2021

Massimiliano Ghizzi, Gruppo Tea: "Il futuro sostenibile e circolare di Mantova è il nostro obiettivo"

di Paolo Marcesini

"Aperti ad un nuovo domani" significa fiducia, futuro da costruire insieme, attenzione al cambiamento, competenze da mettere in campo, sfide da raccogliere. Sfogliare la rendicontazione non finanziaria del Gruppo Tea significa comprendere il ruolo decisivo delle multiutility come cerniera di coesione territoriale al servizio della comunità nel momento di transizione e crisi ambientale, economica e sanitaria che stiamo vivendo. Significa, in altre parole, affrontare l'emergenza Covid-19 consapevoli che non solo ne usciremo, ma che ne usciremo migliori stringendo un patto di fiducia con la comunità degli stakeholder. Abbiamo incontrato Massimiliano Ghizzi, Presidente di Tea.
09/03/2021

Alberto Miraglia, Retail Institute Italy: “Dobbiamo accelerare il cambiamento, per un retail sempre più sostenibile e circolare”.

di Paolo Marcesini

Cosa significa percorrere la via della sostenibilità e della circolarità nel mondo del Retail? Il 17 marzo 2021 si terrà il seminario “Green Retail LAB: la sfida della sostenibilità”, il primo appuntamento del progetto di Retail Institute Italy dedicato al tema della sostenibilità. Il percorso si articolerà durante tutto l’anno, con l’obiettivo di creare opportunità di aggiornamento continuo, informazione e confronto, per supportare le aziende nell’individuare soluzioni e strumenti per la realizzazione di un’economia sostenibile e circolare. Abbiamo incontrato Alberto Miraglia, direttore generale di Retail Institute Italy, associazione italiana orientata a sostenere lo sviluppo di tutto l’ecosistema retail.
03/03/2021

Ecco l’Italia che non ti aspetti.

di Ermete Realacci

In pochi lo sanno, ma siamo campioni europei nell’economia circolare, secondi per export di prodotti green, leader nel design, la nautica, l’agricoltura sostenibile, la farmaceutica, il legno arredo, le rinnovabili e nella produzione di biciclette che piacciono al mondo. L’Italia può dare un importante contributo per combattere la crisi prodotta dalla pandemia da Covid-19 e la crisi climatica a partire dai suoi punti di forza, spesso poco noti anche agli stessi italiani. La ricerca L'Italia in 10 selfie 2021 di Fondazione Symbola racconta i primati che attraversano i settori del made in Italy.
26/02/2021

L’Italia delle soft skills e dell’economia circolare? Abita nelle “piccole patrie”

di Federico Massimo Ceschin

Piccole Patrie è un progetto di SIMTUR basato su un'intuizione di Adriano Olivetti, sulla valorizzazione dell'identità dei luoghi e delle comunità locali. Una rete nazionale di “destinazioni turistiche omogenee” capaci di ripartire dalle proprie esperienze di comunità per condividerle in una “mappa delle meraviglie”, coltivando l’ambizione di ridisegnare le geografie del turismo in Italia.
24/02/2021

Aumenta l’economia circolare, frena il riscaldamento del pianeta

a cura di Circle Economy

Elaborato dal Circle Economy, che ha il compito di sensibilizzare l’opinione pubblica per accelerare l’implementazione pragmatica e scalabile dell’economia circolare nel mondo, The Circularity Gap Report 2021 mette in evidenza un aspetto negativo e uno positivo. Quello negativo: solo l’8,6% dell’economia globale può essere definito circolare, con un peggioramento significativo rispetto a due anni fa, quando questa percentuale era del 9,1%. Quello positivo: “sarebbe sufficiente arrivare a un tasso di circolarità del 17% e combinare questo sforzo con le riduzioni previste dagli Ndc (Nationally determined contribution), già approvati da 170 Paesi, per abbattere le emissioni globali del 39% entro il 2032 e fermare quindi i riscaldamento globale.
19/02/2021

Manifesto di Assisi. 1000 azioni concrete per cambiare (in meglio) il nostro Paese

di Francesco Merisi

Ermete Realacci, Presidente Fondazione Symbola, ed Enzo Fortunato, Direttore Rivista San Francesco, scrivono agli oltre tremila sottoscrittori del Manifesto di Assisi per promuovere un censimento di azioni concrete da presentare, proporre e realizzare per un'economia finalmente a misura d'uomo. Italia Circolare racconta alcune esperienze positive già realizzate.
16/02/2021

Economia Circolare e Management: un nuovo approccio industriale per la gestione d’impresa

di Andrea Urbinati

L’implementazione dell’Economia Circolare nelle imprese impone una riflessione su come si debbano ridefinire le strategie di competizione, le attività di sviluppo di nuovi prodotti e servizi, le strategie di distribuzione e le logiche di promozione e engagement dei clienti, così come i processi di logistica inversa, al fine di permettere la re-immissione di risorse e materiali in nuove attività produttive e riguadagnare da essi valore prima di essere definitivamente riciclati. Nel libro Economia Circolare e Management, Andrea Urbinati e i suoi colleghi della LIUC Università Cattaneo hanno cercato di mettersi nei panni degli imprenditori che devono affrontare le sfide dell’economia circolare e allo stesso tempo di non perdere di vista il contributo formativo per gli studenti.
05/02/2021

La prevenzione dello spreco alimentare come scelta etica ed economica

di Claudia Ceccarelli

Per la Fao, la sovrapproduzione di eccedenze è la principale causa dello spreco alimentare. Un indice strutturale in un modello agroindustriale di tipo lineare, fondato su produzione - consumo - smaltimento. A ogni incremento di fabbisogno reale corrisponde infatti un aumento maggiore di offerte e consumi, che innesca la crescita dello spreco in ragione del +3,2% annuo. In questo modo, circa un terzo del cibo commestibile prodotto a livello globale viene buttato via.
26/01/2021

Larry Fink: "Costruire un mondo a impatto zero"

di Redazione

In questa lettera ai CEO, Larry Fink, Chairman e CEO di BlackRock, illustra come la transizione energetica, inclusa la vasta adozione di un approccio a impatto zero, ridefinirà in modo profondo l'economia globale. La pubblichiamo consapevoli dell’influenza che da sempre hanno i suoi interventi nella definizione delle nuove forme di capitalismo all’insegna della sostenibilità.
14/01/2021

Pedalando nel Cuore d’Abruzzo

di Redazione

L’Economia Circolare del turismo ci racconta come esistano ancora nel nostro Paese storie e luoghi ancora da raccontare. “Cuore d’Abruzzo in bici“, è una rete di 14 percorsi cicloturistici che si irradiano per un totale di mille chilometri attraverso 27 Comuni del centro Abruzzo; una rete che costituisce la prima concreta fase di “Cuore d’Abruzzo“, Piano di valorizzazione turistica del centro Abruzzo allestito da Comune di Sulmona e Fondazione Symbola per mettere a sistema le valenze di quattro territori, Valle Subequana, Valle Peligna con la Majella, Valle del Sagittario e Alto Sangro.
07/01/2021

Il futuro delle città “a misura d’albero”.

di Redazione

“La sopravvivenza di una città non dipende dalla rettitudine degli uomini che vi risiedono, ma dai boschi e dalle paludi che la circondano”, così scriveva Henry David Thoreau. Evidentemente un’iperbole che anticipava sensibilità e consapevolezze oggi sempre più diffuse sul contributo di boschi e foreste alla qualità della vita delle città e alla stabilità dei territori, alla sicurezza delle comunità, alla bellezza dei paesaggi e alla conservazione della biodiversità. Per questo sarà importante che il Piano nazionale di ripresa e resilienza italiano individui nei boschi e nelle foreste uno degli assi strategici della transizione ecologica, per la quale la Commissione europea ha messo a disposizione la quota maggiore delle risorse disponibili del Next Generation EU.
02/01/2021

Jeremy Rifkin e il Green New Deal del lavoro

di Paolo Marcesini

Nel 1995 Jeremy Rifkin scrisse il saggio La fine del lavoro, il declino della forza lavoro globale e l'avvento dell'era post-mercato. Da allora molte cose sono cambiate, ma le domande sono rimaste le stesse. Sono le risposte che non sono arrivate, strangolate all’interno di un dibattito troppo lento rispetto al divenire sempre più veloce delle cose. Qualcosa di inaspettato è però arrivato a cambiare il paradigma delle nostre esistenze e a ridefinire il futuro del lavoro. Basta leggere poche righe dell’introduzione del suo nuovo saggio Un Green New Deal globale. Il crollo della civiltà dei combustibili fossili entro il 2028 e l’audace piano economico per salvare la Terra (Mondadori) per capire la portata e l’urgenza del dibattito in corso.
18/12/2020

Ambiente, sviluppo e conflitti: come uscirne?

di Paolo Marcesini

I numeri del fenomeno Nimby sono impressionanti. In Italia sono centinaia gli impianti e le infrastrutture contestate a livello territoriale. Il Nimby (Not In My Back Yard) ha assunto nel tempo dimensioni sempre più importanti ed è andato sempre più ingrandendosi e trasformandosi. Ne parliamo con Massimo Vaccari che, con il fratello Carlo, ha creato un modello di discarica, La Filippa di Cairo Montenotte, seguendo i principi di sostenibilità ed economia circolare della responsabilità sociale d’impresa, all’insegna della coesione con il territorio e la comunità che lo abita. Un modello industriale vincente che, alla fine di un lungo percorso, ha messo d’accordo tutti all’interno di un paradigma e di un ecosistema virtuoso da seguire e, perché no, imitare e prendere da esempio.
13/11/2020

Destinazioni turistiche sostenibili, reti territoriali e competitività digitale

di Enrica Lemmi

Il valore intrinseco delle risorse territoriali, di natura ambientale, culturale, ma anche sociale, muove la sfida della competitività della destinazione turistica post-moderna: una ‘gara competitiva’ tra mete di viaggio che riscoprono la loro autenticità nei processi di riqualificazione delle risorse locali e nella riscoperta di una maggiore consapevolezza collettiva. La sostenibilità incontra i valori sociali della comunità locale e promuove l’incontro tra il viaggiatore e il nuovo ‘forestiero’, per una nuova sensibilità fatta di comunicazione, informazione, condivisione, co-creazione e narrazione digitale.
26/10/2020

#LaBuonaSostenibilità. Asdomar: l'approvvigionamento ittico nel rispetto dell'ecosistema marino.

di Redazione

Impegnata nella salvaguardia dell’ambiente marino, Asdomar, azienda italiana specializzata in conserve alimentari che si avvale esclusivamente di materia prima ittica certificata Friend of The Sea, ha messo in campo numerosi progetti legati all’approvvigionamento produttivo a beneficio di tutti, all’utilizzo della risorsa marina vissuta come bene collettivo e al raggiungimento degli “zero scarti” di lavorazione. Il Bilancio di sostenibilità 2019 di Asdomar ha ottenuto un riconoscimento speciale da BBS – Biblioteca Bilancio Sociale nella categoria ‘Ambiente’. Simona Mesciulam, Direttore Marketing di Generale Conserve, racconta a Italia Circolare l’importanza del Bilancio di sostenibilità per la sua azienda.
16/10/2020

#LaBuonaSostenibilità. ENAV: innovazione e formazione per tracciare la rotta del futuro

di Claudia Ceccarelli

ENAV è la società che gestisce il traffico aereo civile in Italia. Impegnata dal 2017 nella rendicontazione non finanziaria della propria attività, è stata premiata dalla Biblioteca Bilancio Sociale per il miglior Bilancio di sostenibilità del 2019 e per i progetti Free Route Italy e Airport Collaborative Decision Making, che hanno consentito di ridurre le emissioni di CO2 sia in alta quota sia in prossimità degli aereoporti. 
Ne parliamo con Davide Tassi, Responsabile Corporate Social Responsibility, che ci spiega l’importanza del Bilancio di sostenibilità per ENAV.
13/10/2020

Il futuro esiste solo se lo sai costruire

di Paolo Marcesini

Mai come oggi occorre pensare il futuro. il futuro per essere costruito ha bisogno di competenze, visione, progetti, idee, immaginazione. Altrimenti non esiste. Ne parla la studentessa di Chimica Arianna Dal Frà a nome della sua generazione, lo sottolineano i futuri progettisti che avranno a che fare con i fondi strutturali europei, lo impongono le istituzioni pubbliche chiamate a governare e interpretare il cambiamento, lo sanno le imprese che devono ridefinire il loro concetto di competitività.