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Idee

23/09/2023

Partigiani della Sostenibilità / Franco Costa. Perché l’estetica sostenibile e circolare del gusto è un gesto necessario.

di Paolo Marcesini"Per raggiungere i massimi livelli ci vuole una sana dose di improvvisazione, parola che al giorno d’oggi viene vista con sospetto ma in realtà è un tratto distintivo della creatività italiana". Queste poche parole descrivono da sole il meraviglioso e inarrestabile carattere e talento creativo di Franco Costa, un leader assoluto nel mondo dell'arredamento della ristorazione capace con la sua Costa Group in provincia di La Spezia di consegnare chiavi in mano anche 20 locali diversi al mese. L'economia circolare trova nel suo lavoro il senso più autentico e originale.
19/09/2023

Salviamo i prati stabili!

di Carlo PetriniA Bra durante Cheese 2023 è stato presentato da Slow Food un progetto che mira a ripristinare la biodiversità dei foraggi, riportare gli animali al pascolo, ricreare gli habitat degli impollinatori. Salvando i prati stabili e i pascoli vi sono indubbi vantaggi per l’ambiente, ma anche per la qualità e la salubrità dei prodotti. Salvare i prati stabili e i pascoli è estremamente importante perché, da oltre 60 anni, questi si stanno riducendo a ritmi preoccupanti, in Italia, in Europa e anche nel resto del mondo. Ecco il testo del Manifesto presentato da Carlo Petrini. Tra i primi firmatari con Slow Food Italia, l'Università degli Studi di Torino, l'Università degli Studi di Palermo e l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Italia Circolare ha aderito.
18/09/2023

La rigenerazione. A Cheese 2023, Filiera Futura e UniSG propongono un nuovo patto dedicato alle terre abbandonate e al ricambio generazionale

di Nicolò PistoneNell’ambito di Cheese 2023, la biennale di Slow Food dedicata alla produzione casearia d’eccellenza che anima il centro di di Bra, c’è molto altro oltre al formaggio. Nel fitto programma di incontri, tavole rotonde e conferenze, abbiamo avuto l’occasione di prendere parte al convegno promosso dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (UniSG) in collaborazione con Filiera Futura, "Terre abbandonate e ricambio generazionale". Scopo dell’incontro è stato quello di promulgare l’avvio di uno studio nazionale volto al recupero e alla rivalorizzazione delle terre a vocazione agricola abbandonate, che costellano una buona fetta delle aree marginali del nostro Paese.
06/09/2023

Ci sarà un bel clima. Il Manifesto per fare rete contro il collasso climatico

di RedazioneSi sono appena conclusi a Milano gli Stati Generali dell'azione per il clima, iniziativa promossa dal collettivo Ci sarà un bel clima con lo scopo di raccogliere, rafforzare e sostenere le voci dell’attivismo climatico italiano. Ci sarà un bel clima è un progetto pensato per creare un coinvolgimento più ampio e inclusivo attorno alla causa climatica ed ecologica. L’obiettivo è infatti tessere una rete che unisca i vari comparti della società civile, per rafforzare le azioni, individuali e comuni, innescando una trasformazione verso una reale giustizia ambientale e sociale. Pubblichiamo il manifesto del collettivo.
18/08/2023

Gli ulivi di Michele Carpignano. Santuari e sentinelle del nostro tempo incerto

di Paolo MarcesiniMichele Carpignano è un maestro dell’arte figurativa. Al centro della sua espressione pittorica c’è la terra dove è nato e dove vive, a Palagianello, in provincia di Taranto. Dipinge da cinquant’anni il tempo che passa nel suo paesaggio. Questa è la sua arte, questo è il suo lavoro. Gli ulivi spesso sono protagonisti assoluti dei suoi dipinti. Diventano un santuario, un atto di devozione, scultura e archeologia arborea, testimonianza vivente di una bellezza centenaria che tutti i giorni deve combattere la fragilità del destino. Michele Carpignano racconta la loro storia. Se li volete vedere li trovate al MUST di Lecce sino al 27 agosto.
04/08/2023

Partigiani della Sostenibilità

di Paolo MarcesiniL’inquinamento è una metafora del consumismo e non del consumo, dello spreco e non dell’abbondanza, dell’abbandono e non solo dell’incuria. Noi siamo animali abituati alla produzione. È la nostra natura, è quello che ci differenzia dagli altri esseri viventi sulla Terra. E la produzione deve sempre essere rivoluzionaria. Per questo abbiamo bisogno dei Partigiani della Sostenibilità. Dobbiamo diventare tutti noi, uomini e donne di buona volontà, dei militanti contro l’indifferenza. Lo dobbiamo fare per il futuro dei nostri figli. Lo dobbiamo fare perché anche se in fondo non sarà tutta colpa nostra, siamo noi quelli chiamati a trovare la soluzione. Il futuro esisterà solo se sapremo costruirlo.
28/07/2023

Perché in Italia non togliamo il sale dall’acqua di mare?

di RedazioneIl 4 luglio 2023 è stato il giorno più caldo di sempre sulla Terra. In un contesto di crisi climatica e di riduzione della disponibilità di acqua, è prioritario ragionare sulle fonti di approvvigionamento idrico alternative e come efficientare il loro utilizzo. La Community Valore Acqua per l’Italia di The European House – Ambrosetti, al via dei lavori che porteranno alla realizzazione della quinta edizione del libro bianco “Valore Acqua per l’Italia”, si fa portavoce di un approccio integrato: potenziare gli invasi e raccogliere le acque meteoriche, riutilizzare l’acqua a fini irrigui e industriali e promuovere la dissalazione dell’acqua marina.
27/07/2023

Storia breve, senza morale e a basse emissioni di CO2

di Antonio DisiQuei consigli erano diventati veramente troppi per Lorenzo e lo avevano fatto entrare in ansia. Spegni la luce quando esci dalla stanza. Abbassa la temperatura di un grado. Usa la lavastoviglie a pieno carico. Perciò si era fermato in cartoleria e aveva comprato alcuni blocchetti di Post-it. Solo così era riuscito a ritrovare la calma interiore mentre scarabocchiava, staccava e attaccava quei quadrati adesivi per tutta casa.
11/07/2023

Ma in fondo il brand cos'è se non la trasmissione di un desiderio?

di Paolo Marcesini

"La Rotta dei Brand" di Alberto Improda (Mincione Edizioni) verrà presentato a Roma mercoledì 12 luglio presso Artmediamix in Via Merulana. Per gentile concessione dell’editore pubblichiamo la prefazione di Paolo Marcesini, direttore di Italia Circolare, che modererà l’incontro.
Alberto Improda è Managing Partner dello Studio Legale Improda – Avvocati Associati. Attualmente è Presidente di Fondazione Città Italia e del Centro Studi X Route Impresa, Presidente di Impresa Italiae e membro del Board di ESG European Institute e del Consiglio di Amministrazione del gruppo Forma Mentis. Docente nei corsi Master delle Università LUISS, Università degli Studi Roma Tre e Università di Roma Tor Vergata. Su Italia Circolare, cura la rubrica Develoopments, un taccuino dedicato all’Innovazione e la Sostenibilità.

29/06/2023

La verità delle piccole storie

di Paolo MarcesiniAlbanesi di nascita e italiani d’adozione, Eva Muca e il marito Adrian gestiscono oggi un ristorante. "Arrendersi mai!", libro scritto da Eva e Adrian con Lore Tosi per le edizioni UNICOPLI, racconta una storia semplice, la loro storia. Mentre leggi le loro parole ti rendi conto che questa è come la storia di tutti. Ognuno di noi potrebbe raccontarne una uguale e diversa. Storia di vittorie e di sconfitte, di sogni e di macerie, di coraggio e sfortuna.
26/06/2023

Con Caffè Milani e il suo Manifesto di Sostenibilità il tempo di un caffè non sarà mai tempo perso.

di Paolo MarcesiniConoscere Caffè Milani significa comprendere la qualità sostenibile di una bella azienda italiana di eccellenza che, vicino al lago di Como, ha saputo innovare la sua offerta al mercato all'insegna del miglioramento continuo. Con Caffè Milani, Italia Circolare ha collaborato alla redazione del suo Manifesto di Sostenibilità, “Il Gusto di Caffè Milani per la Sostenibilità”. Essere sostenibili per Caffè Milani significa mettere in atto processi e iniziative volti ad assicurare il benessere economico e sociale del caffè affinché diventino fattori di crescita e di miglioramento continuo della competitività aziendale.
22/06/2023

L’Italia che fa l’Italia riparte da Mantova. “Coesione è competizione”, il Seminario estivo di Fondazione Symbola.

di Paolo MarcesiniMantova in questi giorni è al centro del dibattito sulla transizione verde raccontata dal Seminario estivo di Symbola "Coesione è Competizione. La forza dei Territori nella Transizione verde", che per la prima volta sbarca nella città dei Gonzaga. Il Seminario attraverso progetti, rapporti, ricerche e interventi racconta le nuove visioni di futuro del nostro Paese. La forza del suo lavoro è la rappresentazione e la valorizzazione del meglio del nostro Paese. Raccontare l’Italia significa descrivere un atlante di “cose che si fanno per bene”, persone, creatività, intenzioni. Il made in Italy è un unicum straordinario del fare impresa che tutto il mondo ci riconosce.
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Paolo Marcesini
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