L'impegno di Carlsberg Italia per la sostenibilità

02/10/2020

Carlsberg Italia, filiale italiana del Gruppo Carlsberg, ha presentato Sustainability Essentials 2019, il documento che riassume le performance aziendali 2019 suddividendole in quattro ambiti in accordo con Together Towards ZERO, il programma di sostenibilità del Gruppo Carlsberg in linea con l’Agenda 2030 dell’Onu. E i risultati ottenuti premiano la strategia di sostenibilità dell'azienda, perseguita con un piano di investimenti mirati, nella riduzione dell'impatto ambientale, nella gestione razionale e circolare delle risorse idriche, nella promozione di una cultura del bere consapevole, nella sicurezza sul lavoro .

1. Impronta ambientale ZERO
Nel 2019, presso lo Stabilimento produttivo di Induno Olona, le emissioni specifiche di CO2 (kg. di CO₂ per ettolitro di birra prodotta) sono diminuite del 18,3%*. A far registrare un drastico calo sono stati anche i consumi di energia elettrica complessivi (-15,7%*) e il consumo specifico di gas metano (-8,5%*). Un risultato a cui ha anche contribuito l’entrata in funzione del pastorizzatore flash, innovativo impianto che ha rivoluzionato il processo di pastorizzazione della birra.
Nel computo della diminuzione dell’impronta ambientale, inoltre, rientra la decisione di rinnovare progressivamente il parco macchine in favore di auto più sostenibili: oltre il 50% delle auto aziendali, infatti, sono ibride o elettriche e dotate di alcolock™, un dispositivo che impedisce l'accensione del motore in caso di assunzione di alcol da parte del guidatore.

2. ZERO Sprechi idrici
La razionalizzazione dei consumi idrici è al centro della strategia di Carlsberg Italia. Anche nel 2019 i consumi idrici complessivi hanno registrato un sensibile calo attestandosi a 395.144 m³ contro i 430.340 dell’anno 2018, in linea con il trend della produzione annuale.
Carlsberg Italia ha investito nella realizzazione di un depuratore indipendente da quello consortile che permette di depurare le acque reflue restituendole all’ambiente con una qualità molto vicina a quella dell’acqua che attinge. Nel 2019 il 96% dell’acqua depurata da Carlsberg Italia è passata dal depuratore indipendente aziendale e sono stati restituiti all’ambiente 271.058 m3 di acqua depurata.

3. ZERO Consumo irresponsabile
Carlsberg Italia è fortemente impegnata a contrastare il consumo irresponsabile da un lato, ampliando la propria offerta nel comparto birre light e analcoliche (+7,4%); dall’altro svolgendo un’importante e costante opera di sensibilizzazione grazie a messaggi relativi al bere responsabile - presenti sui siti proprietari e sul packaging di tutte le birre - e attraverso l’organizzazione di eventi dedicati.

Tra questi, gli Open Day organizzati presso il Birrificio di Induno Olona continuano a coinvolgere i consumatori con attività divertenti e formative sugli effetti dell’alccol alla guida.

4. Cultura ZERO incidenti
La sicurezza sul lavoro è centrale nella vita aziendale di Carlsberg: nel 2019 è stato organizzato il primo Safety Day, un’intera giornata sulle Regole Salvavita, che ha coinvolto i dipendenti e quei Fornitori che tutti i giorni operano in Birrificio. Come conseguenza dell’intensa attività di formazione, Carlsberg Italia ha registrato la progressiva crescita di sensibilità e cultura relativa al tema della sicurezza tra i propri dipendenti, dimostrata dal forte aumento delle relative segnalazioni (1310 nel 2019 contro le 450 nel 2018) che indicano chiaramente come i dipendenti, a tutti i livelli, stiano facendo propri i temi relativi alla sicurezza e all’importanza della prevenzione.

Tag: Carlsberg Italia sostenibilità ambientale economica e sociale Sustainability Essentials 2019