Avvocato penalista da oltre venticinque anni, divulgatore e formatore. In particolare, mi occupo delle norme che regolano i rapporti tra ambiente, cibo e salute; e lo faccio per lavoro e per passione.
In tal senso, per lavoro ho seguito e seguo vari processi penali aventi a oggetto reati seriali contro l’ambiente e contro la salute pubblica.
Mi interesso, inoltre, di diritto dell'economia circolare e di diritto della sicurezza alimentare, in particolare di diritto del vino (biologico e naturale, su tutti).
Ho fondato e gestisco due blog - “
cibodiritto.com” e “il diritto dell'economia circolare”, sul mio sito “
avvstefanopalmisano.it” - dedicati a queste materie.
Ne curo anche altri: uno su “
ilfattoquotidiano.it”, un altro su “Micromega”. Scrivo articoli di diritto su altri siti specialistici, in particolare di diritto ambientale e agroalimentare.
Tengo regolarmente conferenze e incontri pubblici, nonché lezioni in master e corsi di formazione.
Ho pubblicato un libro: “Di ambiente, di salute, di diritti e di altre sciocchezze”.
Vivo in campagna, sulla collina che collega la Murgia dei trulli con la Valle d’Itria, coltivo l’orto, cucino, leggo, vado al cinema e cammino.
Quando ne ho voglia, scrivo racconti contemporanei. E a volte riesco anche a trovare qualcuno che li legga e mi dichiari primo in un concorso.