05/02/2026
5 febbraio: prevenire lo spreco alimentare per un futuro sostenibile
di Redazione
Il 5 febbraio, in occasione della Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, l’attenzione si concentra sulle dimensioni e sulle cause di un fenomeno che continua a incidere in modo significativo sui sistemi di consumo. Ogni giorno, nelle abitazioni italiane, quasi 80 grammi di cibo vengono sprecati. Una quantità che, considerata singolarmente, può apparire limitata, ma che su scala nazionale assume una rilevanza economica, sociale e ambientale significativa: oltre 550 grammi a settimana per persona.