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Storie

Ciò che manca è l'attenzione08/09/2020

Ciò che manca è l'attenzione

di Andrea BegniniNel 1969 l’economista Herbert Simon presentava le sue riflessioni raccolte nel libro Il labirinto dell’attenzione. Progettare organizzazioni per un mondo ricco di informazioni: “In una società ricca d’informazione deve dunque mancare qualcosa: questo qualcosa è l’attenzione”. A partire dal pensiero di Simon, si è cominciato a pensare che la stessa economia dovesse prendere in considerare l’attenzione come fattore chiave. Il recupero di un'economia dell'attenzione passa prima di tutto attraverso le relazioni tra le persone e all'interno delle comunità di persone, consegnando valore alle dinamiche sociali.
L'energia circolare si muove a idrogeno01/09/2020

L'energia circolare si muove a idrogeno

di Andrea BegniniParlare di produzione circolare di energia significa parlare di idrogeno. Ci sono diversi modi per produrlo, alcuni sono ecologici e puliti, altri meno. Per questo esiste un progetto della Comunità Europea a lunga scadenza in tre fasi: decarbonizzazione dell'attuale produzione di idrogeno, entrata dell'idrogeno nei trasporti terrestri e marittimi e utilizzo finale in larga scala delle tecnologie dell'idrogeno rinnovabile. In Italia l'idrogeno potrebbe arrivare a coprire il 25 per cento di tutta la domanda energetica nazionale entro il 2050.
La sostenibile ricchezza alimentare della dieta mediterranea si studia a Pollica, ricordando Angelo Vassallo     31/08/2020

La sostenibile ricchezza alimentare della dieta mediterranea si studia a Pollica, ricordando Angelo Vassallo     

di Claudia CeccarelliL’unico Boot Camp in presenza di quest’anno, organizzato da Future Food Institute di Bologna e dalla FAO, con il patrocinio dell’Ue, si svolgerà in Italia, a Pollica nel Cilento dal 6 al 12 settembre. Nella culla della Dieta mediterranea, patrimonio Unesco, docenti universitari e ricercatori del Cnr si concentreranno su risparmio idrico, salvaguardia della biodiversità, rigenerazione dei suoli, lotta allo spreco alimentare per formare “Climate Shapers”, ragazze e ragazzi che vogliono farsi promotori di un messaggio di sostenibilità, a partire dai sistemi agroalimentari.
Con quel pane avanzato ci faccio la birra. Circolare29/08/2020

Con quel pane avanzato ci faccio la birra. Circolare

di Giovanni FranchiniUno degli alimenti più sprecati in assoluto è il pane. Nel 2015 la startup Toast Ale ha un'idea insolita e accattivante su come combattere questo problema: farci la birra. E non si tratta di una nuova pratica: la più antica ricetta della birra sopravvissuta, documentata dagli antichi Mesopotamici, presenta infatti il pane come ingrediente chiave. Fra le aziende italiane che producono birra di pane ci sono Biova Project, Birrificio Corzano e Skipa Bread Beer.
World Economic Forum: l’economia circolare è il futuro28/08/2020

World Economic Forum: l’economia circolare è il futuro

di Redazione Il messaggio lanciato dagli esperti del World Economic Forum è inequivocabile: “Mentre ci muoviamo verso il recupero da COVID-19, dobbiamo abbracciare il futuro e non rimandare l'inevitabile magari aggrappandoci al passato. Dobbiamo rifiutare gli sprechi e adottare la circolarità". Sono quattro le aree principali di interesse sulle quali occorre concentrarsi secondo PACE (Platform for Accelerating the Circular Economy): un piano di investimenti verdi e circolari; un quadro politico e istituzionale orientato all'economia circolare; aziende pioniere nell'adozione di modelli di business circolari; innovazione e ricerca.
Per un Paese più sostenibile e circolare con le risorse del Recovery Fund. Le 10 proposte di Legambiente26/08/2020

Per un Paese più sostenibile e circolare con le risorse del Recovery Fund. Le 10 proposte di Legambiente

di Redazione Lotta alla crisi climatica, economia circolare, innovazione industriale, mobilità ad emissioni zero, agroecologia, aree protette, turismo sostenibile, lotta all’illegalità ambientale, sviluppo della banda ultra-larga, finanza etica. Secondo Legambiente sono questi i temi sui quali dovrebbe concentrarsi il Governo Conte nell’elaborare i progetti per utilizzare le risorse del Recovery Fund in chiave sostenibile.
Il principio del moto circolare uniforme25/08/2020

Il principio del moto circolare uniforme

di Andrea BegniniWalter R. Stahel, architetto svizzero considerato uno dei padri dell’economia circolare, ha sviluppato i principi che regolano le teorie sulla sostenibilità. Attorno al concetto di efficienza ha elaborato una serie di enunciati che costituiscono il principio di inerzia: “Non riparare le cose che non sono rotte, non ricondizionare le cose che possono essere riparate, non riciclare le cose che possono essere ricondizionate”. L'inerzia, ovvero la chiave dell’efficienza, gode di un moto circolare uniforme: quanto più lenti e di ritorno sono i cicli di vita dei prodotti, tanto maggiore risulta l’efficienza nell’utilizzo delle risorse.
Econviene, perché lo spreco non sia un effetto collaterale24/08/2020

Econviene, perché lo spreco non sia un effetto collaterale

di Claudia CeccarelliPer una regola non scritta, nel canale farmaceutico del nostro Paese non vengono acquistati o gestiti prodotti con una scadenza fino a 6 mesi, o con una confezione leggermente danneggiata. Quello che nasce come principio precauzionale per i farmaci, applicato a tutto quel che viene venduto in farmacia, compresi gli integratori alimentari e i cosmetici, ha trasformato in rifiuti da smaltire una enorme quantità di prodotti di qualità ancora efficaci e utili. Coniugando una politica “zero spreco” con la convenienza per l’acquirente, è nata nel 2017 Econviene.it, il primo e-commerce nel comparto Health&Beauty a introdurre il concetto di sostenibilità e di lotta allo spreco.
Vuoi vivere l'era del "CLIC" o del "WILD"?20/08/2020

Vuoi vivere l'era del "CLIC" o del "WILD"?

di RedazionePer tentare di raggiungere gli obiettivi di Parigi e limitare l’incremento delle temperature del pianeta entro la soglia di 1.5°C, le emissioni nel settore dei trasporti dovranno essere dimezzate nei prossimi 30 anni. Come afferma Kristina Church, Senior Investment Strategist for sustainable investments di Lombard Odier Investment Managers (LOIM), la crisi legata al COVID-19 ci offre un’opportunità unica di rivoluzionare il settore dei trasporti e passare a un modello più sostenibile. L’obiettivo della rivoluzione della mobilità è raggiungere un modello di economia circolare, snella, inclusiva e pulita (Circular, Lean, Inclusive, Clean), l’economia del CLIC, contrapposta al modello che definiamo WILD (Wasteful, Idle, Lopsided e Dirty), basato sull’economia dello spreco, inattiva, asimmetrica e sporca.
Vai in camera e raccogli i pomodori. Ecco come sarà l'agricoltura del futuro.19/08/2020

Vai in camera e raccogli i pomodori. Ecco come sarà l'agricoltura del futuro.

di Giovanni FranchiniPer agricoltura idroponica si intende quella effettuata in una serra all'interno della quale la temperatura è costante e dove le radici delle piante sono immerse anziché nella terra, in una soluzione acquosa densa dei nutrienti che occorrono alla pianta per crescere. Sono già diverse le aziende che utilizzano questa tecnica che, oltre ad assicurare ortaggi e frutta biologicamente pura e priva di inquinanti e metalli, comporta un grande risparmio di risorse e fa largo uso dei principi di economia circolare, reimmettendo parte della produzione nelle nuove produzioni.
Il Food&Science Festival di Mantova e la Metamorfosi culturale per vivere la Terra.18/08/2020

Il Food&Science Festival di Mantova e la Metamorfosi culturale per vivere la Terra.

di RedazioneIl Food&Science Festival ha rivisto e modificato alcune delle proprie caratteristiche per adattarsi al momento che stiamo attraversando senza dover interrompere il dialogo iniziato quattro anni fa con il suo pubblico. Promossa da Confagricoltura Mantova, ideata da FRAME – Divagazioni scientifiche e organizzata da Mantova Agricola, la manifestazione mette in scena la metamorfosi come tema centrale dell’edizione 2020, in programma a Mantova da venerdì 2 a domenica 4 ottobre. Con un rinnovato palinsesto di appuntamenti online e in presenza, si offrirà così uno spazio di confronto sui grandi mutamenti che attraversano il nostro tempo e che mai come in questo periodo abbiamo avvertito tanto intensamente.
Biogas: l'energia dai rifiuti a cui l'Italia sta lavorando bene 17/08/2020

Biogas: l'energia dai rifiuti a cui l'Italia sta lavorando bene

di Andrea BegniniÈ italiano il primo impianto a biogas bi-stadio d'Europa, realizzato due anni fa nel modenese ad opera della Biogas Italia, utilizzando una tecnologia brevettata da Enea e Crea. Il biogas e il biometano possono portare un significativo impatto circolare sull'economia, per questo le aziende del Consorzio Italiano Biogas progettano la costruzione di almeno venti nuovi impianti. La tecnologia c'è e l’Italia, in questo settore, è un Paese all’avanguardia.
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Paolo Marcesini
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