27/02/2023
Italia Next DOP: la ricerca al servizio della sostenibilità delle filiere DOP IGP
di Claudia Ceccarelli
Il primo simposio scientifico delle filiere DOP IGP, organizzato dalla Fondazione Qualivita insieme a Origin Italia, CSQA Certificazioni, Agroqualità, Poligrafico e Zecca dello Stato, ha fatto il punto sulle filiere agroalimentari d’eccellenza nel nostro Paese. Un settore che registra una crescita continua: l’Italia oggi conta 845 produzioni a indicazione geografica, 291 consorzi di tutela e circa 199000 produttori. Il valore attuale è di 19,1 miliardi di euro, ma entro la fine del 2023 si stima che supererà i 20 miliardi.