02/11/2021
Inseguendo quattro forme di Grana Padano nelle Dolomiti dell'Alta Badia per raccontare l'eccellenza del nostro Paese.
di Paolo Marcesini
Il nostro Paese è un’abitudine che si alimenta di bellezza ed eccellenze dove l’accoglienza, la qualità del vivere, l’amicizia abbracciano il paesaggio che ci circonda e raccontano l’eterna storia del nostro made in Italy. Il Grana Padano, selezione da fieno denominata Riserva del Fondatore della Latteria San Pietro, una eccellenza casearia che opera a Goito, è stata portata in alta quota, nel caveau più alto al mondo, a 2040 metri, nella splendida e incontaminata Alta Badia, all’interno del Rifugio Scotoni. E finalmente, dopo nove mesi di affinamento, è stata marchiata Riserva del Fondatore.